Mole Pie (με βίντεο)

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν χρώμα.
2. Προσθέτουμε γάλα, λάδι, κακάο και αλεύρι αντίστοιχα, προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
3. Το αδειάζουμε στη στρογγυλή φόρμα που σφίγγουμε στην οποία στρώνουμε λαδόχαρτο.
4. Χτυπάμε τον πάγκο 3 φορές και το αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς προθερμασμένο για 20-25 λεπτά. Φροντίστε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας.
5. Για την κρέμα χτυπάμε τη σαντιγί και το γάλα.
6. Του προσθέτουμε κρέμα, το ξαναχτυπάμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
7. Βγάζουμε το ψημένο και κρύο κέικ μας από τη φόρμα, το χαράζουμε με ένα κουτάλι, το ανοίγουμε σε σχήμα πισίνας, μην ξεχάσουμε να αφαιρέσουμε το κερί, πρώτα απλώνουμε μια στρώση κρέμα και μετά τακτοποιούμε τις φέτες μπανάνα.
8. Και πάλι απλώνουμε την κρέμα να είναι παντού, ώστε η μέση να γίνει τρούλο, περνάμε από το ροντό τα κέικ που έχουμε χαράξει και την πασπαλίζουμε.
9. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού το διατηρήσουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
10. Απολαύστε όσους θα δοκιμάσουν ????????.

Συνταγή Mole Pie με φωτογραφία