Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καραμέλα Τρισέλιδο;
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε πρώτα το κέικ μας. Μια σούπερ συνταγή που έμαθα από τον αδερφό μου. Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Ας ξεκινήσουμε τώρα. Αρχικά, βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Αφού αφρίσει το αλεύρι, κ. Προσθέστε τη σκόνη και τη βανίλια και χτυπήστε με τη χαμηλότερη στάθμη του μίξερ μέχρι να εξαφανιστεί το αλεύρι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μας στο λαδωμένο ταψί και χτυπάμε τον πάγκο μια-δυο φορές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα γάλακτος. Χτυπάμε στο μίξερ το γάλα, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. μετά το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Για τη σαντιγί παίρνουμε σε ξεχωριστό μπολ κρύο γάλα και σαντιγί και το χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να στερεοποιηθεί. Ας βάλουμε αυτό το μείγμα στην ντουλάπα. Τέλος, ετοιμάζουμε τη σάλτσα καραμέλας μας. Βάζουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και την ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Αφού λιώσει καλά, παίρνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την κρέμα, ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε το σιρόπι γάλακτος μας πάνω από το ψημένο κέικ. Αφού βράσει το σιρόπι για 10 λεπτά, αλείφουμε τη σαντιγί και τέλος, ρίχνουμε την κρύα σάλτσα καραμέλας μας. Ας του δώσουμε το σχήμα που θέλουμε. Καλή διασκέδαση τώρα. .
Συνταγή καραμέλας με φωτογραφία
