Κερί Bagel (τραγανό)

1. Παίρνουμε το βούτυρο, τον κρόκο αβγού, το λάδι, το γιαούρτι, το ξύδι, το αλάτι και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε. Χρησιμοποίησα 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως και μετά πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
3. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη μας την κόβουμε σε μέγεθος καρυδιού και την τυλίγουμε στα χέρια μας. Έπειτα ας το τεντώσουμε μπρος-πίσω στον πάγκο και ας του δώσουμε σχήμα κουλούρι και ενώνουμε τις άκρες.
4. Βουτάμε τα κουλούρια πρώτα στο ασπράδι και μετά στο ψητό σουσάμι. Έψησα σουσάμι γιατί μου αρέσει ψητό, μια χαρά είναι και το απλό άψητο σουσάμι.
5. Τα τακτοποιούμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε με έλεγχο. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, κοιτάξτε από κάτω και μπορείτε να τα βγάλετε από το φούρνο όταν τηγανιστούν????.

Σημείωση: μπορείτε να βάλετε αυτό το μπισκότο σε βάζα και να το διατηρήσετε για αρκετή ώρα, λέγοντας ότι είμαι υποψήφια για να είμαι απαραίτητος για μέρες λαδιού και ώρες τσαγιού ???? Καλή όρεξη ????.

Συνταγή Kandil Bagel (τραγανό) με φωτογραφία