Ψήσιμο κρέατος σε κρεβάτι σφολιάτας

Έχω μια συνταγή όπου μπορείτε να παρουσιάσετε το κρέας διαφορετικά, που θα ταιριάζει στο τραπέζι σας με μια πολύ κομψή εμφάνιση, θα λατρέψετε τη γεύση του κρέατος με τα κεφτεδάκια, λέω να το δοκιμάσετε παιδιά ????

1. Επειδή χρησιμοποιώ μοσχαρίσιο κρέας, πρέπει να το μαγειρέψω από πριν. Παίρνω το κρέας στην κατσαρόλα και του προσθέτω 1,5 φλιτζάνι νερό.
2. Γυρίζω καλά από κάτω τη μεζούρα του ποτηριού μου των 200 ml νερό και το αφήνω να βράσει.
3. Παίρνω τον αφρό που μαζεύεται στο κρέας και τον βάζω στον μικρότερο καυστήρα της εστίας και τον χαμηλώνω.
4. Προσθέτω πιπέρι τσίλι, θυμάρι, νέα πηγή, αλάτι, που είναι κοντά στο να τραβήξει νερό.
5. Προσθέτω ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού ελαιόλαδο.
6. Όταν αρχίσει να βγάζει τραγανό ήχο ρίχνω κρεμμύδι και πιπεριά, όταν τσιγαριστεί λίγο ρίχνω πελτέ ντομάτας και λίγο κόκκινο πιπέρι και το σβήνω μετά από 1-2 λεπτά.
7. Αλείφω το χείλος των μικρών κασετών που είναι ανθεκτικές στη θερμότητα με λάδι, δεν βάζω το κρέας πάνω από το σοτάρισμα. Αφού προσθέσω το κρέας, κόβω τη σφολιάτα σε τετράγωνα κομμάτια και τα βάζω στα μπολ.
8. Πιέζω τις άκρες ελαφρώς προς τα κάτω και τις τοποθετώ στο ταψί κατά διαστήματα.
9. Το ψήνω μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
10. Όταν πρόκειται να σερβίρετε, μετακινήστε τη σφολιάτα με ένα μαχαίρι και σηκώστε την, βάλτε το κρέας στο πιάτο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα, μπορείτε να το κάνετε και με κοτόπουλο ???? απολαύστε ????????

Συνταγή για ψήσιμο κρέας σε σφολιάτα με φωτογραφία