Τρώγοντας κεφτεδάκια και λουλούδια σε ένα κρεβάτι μελιτζάνας

1. Πρώτα από όλα κόβουμε τις μελιτζάνες μας στη μέση, παίρνουμε μια μικρή ποσότητα χρυσού και μια πολύ μικρή ποσότητα για να φαίνεται καλύτερα ο δίσκος και τις τακτοποιούμε στο ταψί.
2. Ρίχνουμε ένα μαχαίρι στη μέση και αλείφουμε με ελαιόλαδο.
3. Αρχικά παρακολουθούμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς, όπου έχουμε πελαγώσει, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να μπουν οι μελιτζάνες στο στομάχι.
4. Στον κάδο του μίξερ τρίβουμε τον κιμά μας, την τριμμένη φρυγανιά, τις μπανάνες, τα μπαχαρικά, τα ξερά κρεμμύδια.
5. Ζυμώνουμε το σκόρδο μας με τον ίδιο τρόπο και κάνουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος μαρμάρου και τα βάζουμε στο πιάτο.
6. Αφήνουμε τις μελιτζάνες να περιμένουν τα κεφτεδάκια μας, μέχρι τώρα, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας από την άλλη πλευρά, και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μικρά κομμάτια.
7. Με τον ίδιο τρόπο βάζω 2 κουταλιές ελαιόλαδο στο σκόρδο μας και παίρνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας στο τηγάνι.
8. Ας τραβήξουμε τα ροζ κρεμμύδια μας από το ρομπότ με ένα σημάδι πράσινης πιπεριάς πάνω του.
9. Προσθέτουμε τις ντομάτες που μαζέψαμε, το ψήνουμε καλά και το κλείνουμε από κάτω.
10. Τοποθετούμε τις ψημένες μας μελιτζάνες στη στρογγυλή τρύπα μου και πολτοποιούμε τη μέση με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και του κουταλιού.
11. Στις μελιτζάνες βάζουμε μια κουταλιά της σούπας από τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.
12. Στη συνέχεια τοποθετούμε όμορφα τους μαρμαροκεφτέδες μας, αφού το κάνουμε σε όλες τις μελιτζάνες μας, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό στη σάλτσα που μας περίσσεψε και το αδειάζουμε στο ταψί μας.
13. Τοποθετούμε όμορφα τις άλλες ντομάτες και τις πιπεριές μας στο ταψί μας και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς. Το μαγειρεμένο μας φαγητό είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια σε κρεβάτι μελιτζάνας με λουλούδι Συνταγή με φωτογραφία