Συνταγή κατσαρόλας (πλήρης μέτρηση πραγματικής γεύσης) Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες μας, τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε αλατόνερο.
- Έπειτα, ας ψιλοκόψουμε το κρέας μας, ας το βάλουμε στο στιφάδο μου, ρίχνουμε το λάδι της ουράς μας και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Το αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά μέχρι να βγει το ζουμί του.
- Ψιλοκόβουμε το κρέας μας και μετά ένα κρεμμύδι πάνω.
- Αφήστε το να τηγανιστεί για 5 λεπτά.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε την πατάτα, την πιπεριά και τη μελιτζάνα.
- Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα, 1 μισή κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς και ανακατεύουμε καλά.
- Όπως δείχνω στην εικόνα, ας το προσθέσουμε στην κατσαρόλα μας και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε ένα ποτήρι νερό με το κρέας και το αφήνουμε να ψηθεί για 2 ώρες.
- Θα το αφήσουμε να ψηθεί στην πιο μικρή ρύθμιση της εστίας του σπιτιού μας, μπορείτε να ελέγχετε κατά διαστήματα το στιφάδο μας.
- Ας μην το ανακατεύουμε όσο ψήνεται το φαγητό.
- Ας μην ξεχνάμε ότι πρέπει να ψηθεί σιγά σιγά στη χαμηλότερη ρύθμιση της εστίας.
Συνταγή κατσαρόλας (Full Size Real Taste) Προετοιμασία με φωτογραφία
