Πώς να φτιάξετε σανδαλοκεφτέδες με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Βρέχουμε το πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ με ζεστό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει για λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Σκεπάζουμε το έτοιμο γουδί μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο.
- Στο μεταξύ, για το γουδί του κιμά, παίρνουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και αρχίζουμε να τον καβουρδίζουμε.
- Στη συνέχεια παίρνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες και τηγανίζουμε λίγο ακόμα με αυτόν τον τρόπο. Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι από το ξεκουρασμένο μας γουδί και τα αραδιάζουμε στο δίσκο δίνοντάς τους σχήμα σανδαλιού. (Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα μπολ και λαδώνουμε τα χέρια μας ενώ πλάθουμε)
- Μπορείτε να πλάσετε όσο θέλετε από το μείγμα κεφτεδών μας και να στύψετε το υπόλοιπο απλά και να το καταναλώσετε.
- Γεμίζουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε πλάθει με τον κιμά μας.
- Τέλος το σερβίρουμε περιχύνοντας το τριμμένο πιπέρι που κάψαμε ελαφρά στο βούτυρο. Καλή όρεξη.
Σανδαλοκεφτέδες με κιμά Συνταγή με φωτογραφία
