Πιάτο με κιμά πατάτας στο φούρνο

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τον κιμά μας που είναι η γέμιση μας.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με το βούτυρο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε στα κρεμμύδια μας και τις ανακατεύουμε.
4. Παίρνουμε τον κιμά μας στις ψητές πιπεριές και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε τον κιμά μας.
5. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά του καβουρδισμένου μοσχαρίσιου κιμά μας και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, το αφήνουμε στην άκρη όταν στραγγίσει το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση.
7. Κούφουμε το εσωτερικό από τις πατάτες που κόψαμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή ενός κουπάτ.
8. Σε καυτό λάδι τηγανίζουμε ελαφρά τις πατάτες που έχουν τρυπηθεί.
9. Βάζουμε στο χρέος μου τις τηγανητές πατάτες και βάζουμε τον κιμά που έχουμε ετοιμάσει.
10. Στη συνέχεια κόβουμε τις ντομάτες σε μισοφέγγαρα και τις τοποθετούμε πάνω στις πατάτες.
11. Σε ένα μικρό μπολ φτιάχνουμε σάλτσα ντοματοπελτέ, την περιχύνουμε με τις πατάτες και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
12. Βάζουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό σε ζεστό πιάτο σερβιρίσματος. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν. ????

Συνταγή πιάτου με κιμά πατάτας φούρνου με φωτογραφία