Κεφτεδάκια φούρνου (και νόστιμα και πρακτικά)

Γεια σας κύριε ☺️Καταρχάς μην ρωτάτε τι φταίει ο ζωμός κότας, ας σκεφτόμαστε σαν αντίθετος πόλος και είναι έξτρα νόστιμα γιατί είναι πραγματικά αντίθετα μεταξύ τους. Οι καλεσμένοι δεν το χόρτασαν, δεν έμεινε καν στα πιάτα ☺️???????? Η συνταγή μου για ζωμό κοτόπουλου ήταν παρακάτω, αλλά μπορείτε ήδη να βράσετε ολόκληρο το κοτόπουλο και να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο νερό, κάτι που είναι πολύ πρακτικό. Ε, πάμε τότε ????

1. Ζυμώνουμε τον κιμά με την έτοιμη σάλτσα μπαχαρικών μας και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες στο πάχος της εικόνας.
3. Ολοκληρώνουμε τη διαδικασία της τακτοποίησης κάνοντας τα κεφτεδάκια σε στρογγυλούς κύκλους για να μην είναι πολύ λεπτά και προσθέτουμε ένα κεφτεδάκι και μια πατάτα.
4. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές σε μέτρια μεγέθη και τις αδειάζουμε στη μέση του ταψιού και τις ντομάτες ψιλοκόβουμε όπως θέλουμε και τις προσθέτουμε από πάνω.
5. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τον ντοματοπελτέ πάνω στον ζωμό κότας και τον ανακατεύουμε καλά. Όσοι αγαπούν πολύ τον πελτέ ντομάτας μπορούν να αυξήσουν 1 κουταλιά ακόμα!
6. Τρίβουμε πολύ μαύρο πιπέρι και το περιχύνουμε. Το μαύρο πιπέρι και ο ζωμός κότας προσθέτουν γεύση.
7. Προσθέτουμε λίγο κύμινο, πιπέρι τσίλι και αλάτι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240°C. Ψήνουμε για περίπου 35-45 λεπτά. Καλή όρεξη ☺️????????????

Κεφτεδάκια φούρνου (και νόστιμα και πρακτικά) Συνταγή με φωτογραφία