Πώς να φτιάξετε τη συνταγή της Maşife’s Cherry Pie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κέικ: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια για τουλάχιστον 4 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν και κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε απαλά χωρίς να φεύγει ο αέρας.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρό όταν του βάλετε μια οδοντογλυφίδα. Το έφτιαξα μόνο με μισή μερίδα χθες για να είναι αραιό, αλλά νομίζω ότι θα ήταν καλύτερα να ήταν πηχτό.
- Κρέμα: Αρχικά χτυπάμε την κρεμ ολέ και το γάλα για 3 λεπτά όπως λέει στη συσκευασία, μετά προσθέτουμε το λαμπνέ και την κρέμα, ξαναχτυπάμε και περιχύνουμε το κέικ που έχει κρυώσει εντελώς, το απλώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Σάλτσα κερασιού: Βάλτε το κεράσι, το χυμό κεράσι και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και βράστε τα για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο και το νερό και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα με το κεράσι που βράζει.
- Προσθέτουμε στο τέλος ένα πακέτο βανίλια, ανακατεύουμε και συμπυκνώνουμε και όταν το μάτι γίνει εντυπωσιακό, το κατεβάζουμε από την εστία και το ρίχνουμε πάνω από το κέικ όταν κρυώσει εντελώς. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες και μετά σερβίρουμε.
Καλή όρεξη μέλι ζάχαρη εκ των προτέρων
Συνταγή για κερασόπιτα Maşife με φωτογραφία
