Εύκολο κέικ φράουλα-μπανάνα

Χαιρετίσματα σε όλους από τη Σενεγάλη???? Έχω μια πολύ εύκολη συνταγή για κέικ με πολύ λίγα υλικά. Θα ήθελα να δοκιμάσετε αυτό το κέικ, που θα το φτιάξει πρακτικά και θα εκπληρώσει το γούστο μας αυτές τις ταραγμένες μέρες που περνάμε στο σπίτι σαν οικογένεια. Αν τα υλικά μας είναι έτοιμα, ξεκινάμε την κατασκευή.

1. Αρχικά, παίρνουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
2. Στο μεταξύ, προσθέστε 1 φλιτζάνι καφέ ζεστό νερό σιγά σιγά στο μείγμα αυγών και ζάχαρης και συνεχίστε το χτύπημα. (Το ζεστό νερό θα κάνει τη ζάχαρη να διαλυθεί πιο εύκολα).
3. Στη συνέχεια, ας αφήσουμε το χτυπητήρι στην άκρη και ας προχωρήσουμε στη χρήση μιας σπάτουλας ή μιας ξύλινης κουτάλας.
4. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
5. Έπειτα, κοσκινίζουμε το άμυλο και μετά το αλεύρι και το ανακατεύουμε στο μείγμα.
6. Μετά το 1ο ποτήρι, προσθέστε το αλεύρι ελεγχόμενα. Χρησιμοποίησα 2,5 φλιτζάνια αλεύρι, αλλά ίσως σας είναι λιγότερα λόγω της διαφοράς ποιότητας.
7. Χρησιμοποίησα μια φόρμα για κέικ με ελατήριο.
8. Βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας.
9. Λαδώνουμε καλά τις άκρες και κοσκινίζουμε το αλεύρι στις ελαφριές άκρες για εύκολο διαχωρισμό.
10. Ψήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά.
11. Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί και να αυξήσετε ή να μειώσετε τον χρόνο.
12. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σαντιγί χτυπώντας τη με γάλα και κόβουμε σε φέτες τις μπανάνες και τις φράουλες που θα βάλουμε μέσα.
13. Αφού ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να σταθεί μέχρι να ζεσταθεί, κοντά στο κρύο.
14. Στη συνέχεια, το βγάζουμε από τη φόρμα και το κόβουμε στη μέση με ένα μαχαίρι και το χωρίζουμε σε 2 μέρη.
15. Βρέχουμε το μέρος που θα κάνει τη βάση με μισό από 1 ποτήρι γάλα.
16. Απλώνουμε πάνω του λίγη από τη σαντιγί και τοποθετούμε τυχαία τις φέτες φράουλας, τις φέτες μπανάνας και τα κομματάκια σοκολάτας.
17. Έπειτα, βρέχουμε το άλλο μέρος που θα σχηματίσει το πάνω μέρος με το υπόλοιπο γάλα και το σκεπάζουμε.
18. Το σκεπάζουμε καλά με την υπόλοιπη σαντιγί και στολίζουμε όπως θέλουμε.
19. Στη σαντιγί που κράτησα για την από πάνω πρόσθεσα απόσταγμα φράουλας και πήρα μια σαντιγί με ελαφριά γεύση και ροζ χρώμα. Μπορείτε να το χρωματίσετε προσθέτοντας χρωστικές τροφίμων ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαντιγί με φρούτα του δάσους. Ή μπορείτε να το καλύψετε απλά.
20. ελάχ. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες. Αν ξεκουραστεί για ένα βράδυ, η τούρτα σας θα είναι πιο όμορφη, σας λέω ???? Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν. Μείνετε υγιείς????????

Εύκολη συνταγή για κέικ φράουλα-μπανάνα με φωτογραφία