Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αλατισμένα μπισκότα με μαύρο κύμινο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Είναι μια νόστιμη συνταγή για αλμυρό μπισκότο που θρυμματίζεται σαν άμμος στο στόμα και δεν λιποθυμά ποτέ. Δεν χρειάζεται να το κάνετε τόσο μικρό, ήθελα να είναι μια μπουκιά ???? Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε την ίδια ποσότητα παπαρούνας/σησάμι/σπόρους αντί για σπόρους μαύρου κύμινου. Έκοψα μερικά λοξά και μερικά τετράγωνα. Φυσικά, το σχήμα εξαρτάται από εσάς, μπορείτε ακόμη και να το κυλήσετε σε μέγεθος μπάλας.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι με το χέρι.
- Με την προσθήκη ελεγχόμενου αλευριού, ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη με τη σύσταση ενός λοβού του αυτιού.
- Κόβουμε κομμάτια ζύμης και τα τυλίγουμε σε μακριές λωρίδες στον πάγκο.
- Λόγω του διασπειρόμενου μαύρου σπόρου κατά το τύλιγμα της ζύμης. Μην πανικοβληθείτε, αν σπάσει, φτιάξτε το με το χέρι σας και συναρμολογήστε το. Όταν η ζύμη είναι μαλακή, παίρνει αμέσως σχήμα.
- . Αφού το τυλίγουμε, αλείφουμε τον κρόκο του αυγού έτσι. Είναι πιο εύκολο από το να οδηγείτε ένα προς ένα, ας μην πιέζουμε την υπομονή μας ????
- Κόψτε το στο μέγεθος που θέλετε με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το σε λαδωμένο ταψί με λαδόκολλα.
- Δεν χρειάζεται να τους πασπαλίσουμε ξανά τίποτα, το μαύρο κύμινο είναι αυτονόητο, ευχαριστώ ????
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180* μέχρι να ροδίσουν καλά από κάτω και από πάνω.
- Αφού κρυώσει, διατηρεί τη φρεσκάδα του για 3-4 εβδομάδες στο δοχείο αποθήκευσης του. Μπορείτε να το διατηρήσετε και στην κατάψυξη αν θέλετε. Αντίο ????
Συνταγή για αλατισμένο μπισκότο μαύρο κύμινο με φωτογραφία
